Phân loại và các thành phần của bếp Âu công nghiệp
Với xu hướng hiện đại, các loại thiết bị bếp Âu ngày này càng lúc càng đa dạng về mẫu mã cũng như thiết kế, để phục vụ nhiều món Âu khác nhau. Có các loại thiết bị đặc trưng rất hay được các nhà hàng sử dụng như là Bếp gas 2 họng, 4 họng, bếp chiên nhúng, bếp nấu điện, lò quay… tiêu biểu có thể kế đến như:
Lò hấp nướng đa năng: Đây là một thiết bị vô cùng hiện đại và tiện lợi cho các nhà hàng Âu, với khả năng hấp nướng & ghi nhớ hàng trăm món ăn khác nhau, khả năng hấp nướng kết hợp, khả năng tạo hơi nước nhanh ở nhiệt độ thấp (70oC) giúp đầu bếp thoả sức sáng tạo các món Âu khác nhau. Đặc biệt nếu đã cho ra đời một công thức thật ưng ý, đầu bếp có thể lưu lại và đặt tên, để mỗi khi nấu chỉ cần gọi tên món ăn đó ra. Các thương hiệu nổi tiếng về loại thiết bị này có thể kể đến như MKN của Đức, Unox của Ý, Rational của Đức…
Tiếp theo phải kể đến một loại bếp hết sức thông dụng trong các nhà hàng Âu đó là bếp Âu 4, Âu 6 họng, dùng gas. Tuỳ theo công suất mà chủ nhà hàng có thể chọn Âu 2, Âu 4, hay Âu 6, có lò nướng hay không có lò nướng. Lò nướng bên dưới chủ yếu dùng nướng bánh. Công dụng của bếp Âu này có thể dùng để nấu nước sốt, bánh mì ốp la, các món Âu, áp chảo… Đối với các dòng thiết bị này Bếp 36 là thương hiệu đang là số một thời điểm hiện tại.
Tiếp đến là các thiết bị bếp chiên. Bếp chiên được chia ra là bếp chiên nhúng & bếp chiên phẳng. Chiên nhúng có các công suất 3 lít, 5 lít, 7 lít, 8 lít, 15 lít, 30 lít tuỳ theo nhu cầu của khách hàng. Hoặc có thể chia theo loại 1 hộc hoặc 2 hộc.
Với sự phát triển nhanh đến chóng mặt, trên thị trường hiện nay đã xuất hiện rất nhiều thương hiệu nổi tiếng và các sản phẩm của họ đều được đánh giá rất cao. Chính vì thế, để chọn được thiết bị phù hợp với điều kiện của mình, các nhà hàng, khách sạn đều phải đau đầu suy nghĩ khi chọn lựa.
Mua các loại thiết bị bếp âu ở đâu tốt
Bếp Minh Hiếu là công ty chuyên cung cấp, lắp đặt các thiết bị bếp Âu nhập khẩu đến từ các thương hiệu nổi tiếng kể trên. Chúng tôi cam đoan các thiết bị của công ty đều là hàng chính hãng 100% và được nhập từ các quốc gia có nền công nghiệp tiên tiến như Đức, Ý, Malaysia. Là cung cấp uy tín, kinh nghiệm lâu năm trên thị trường bếp công nghiệp, chuyên tư vấn, lắp đặt, thiết kế và thi công các thiết bị bếp Âu cho các nhà hàng, khách sạn lớn trong và ngoài nước, chúng tôi tự tin sẽ mang lại cho khách hàng cảm giác hài lòng nhất khi đến với chúng tôi.
Cam kết thiết bị cao cấp, bảo hành dài lâu và mức giá hợp lý nhất (không có bếp âu loại giá rẻ như các hãng khác trên thị trường) là điều mà khách hàng luôn đánh giá cao khi mua sắm các thiết bị bếp công nghiệp nói chung tại Bếp Minh Hiếu.